蒸水蛋皮蛋怎么蒸好吃

🍳蒸水蛋皮蛋：简单易做，美味可口！

蒸水蛋皮蛋,这道看似简单的家常菜，却蕴含着丰富的营养和独特的口感，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的蒸水蛋皮蛋吧！🥚

🔍食材准备：

1. 鸡蛋：2个
2. 皮蛋：1个
3. 盐：适量
4. 香油：适量
5. 青葱：适量

🎯制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀，这里要注意，盐的量不宜过多，以免影响口感。🥚

2. 将皮蛋去壳,切成薄片。🥚

3. 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将调好的鸡蛋液倒入蒸碗中。🍳

4. 将切好的皮蛋片均匀地铺在鸡蛋液上。🥚

5. 盖上锅盖,大火蒸约5分钟，时间到后，打开锅盖，撒上适量的青葱，再淋上几滴香油，即可。🥚

🍲注意事项：

1. 蒸鸡蛋液时,注意火候，以免蒸的时间过长导致鸡蛋变老。🌶️

2. 加入皮蛋后,蒸的时间不宜过长，以免皮蛋口感变硬。🥚

3. 为了使蒸水蛋皮蛋更加美味,可以加入一些虾仁、鱼片等食材，增加口感和营养。🍤

🍴美味分享：

蒸水蛋皮蛋,口感细腻，营养丰富，非常适合早餐或便当。😋蒸好的蒸水蛋皮蛋，可以搭配粥、馒头等主食，既美味又营养。🍚

快来试试这道简单易做的蒸水蛋皮蛋吧！相信你一定会爱上它的！🥰