🐰兔子肉营养丰富，肉质鲜嫩，而蒸制的方式能最大程度保留其原汁原味和营养成分，那么蒸兔子肉怎么蒸得好吃呢🧐？
要挑选新鲜的兔子🐇，将兔子处理干净，切成大小均匀的块状，用清水浸泡一段时间，期间多次换水，以去除血水,这样能有效减少兔肉的腥味。
把切好的兔肉放入大碗中，加入适量的葱姜蒜🧄、料酒去腥、生抽提鲜、盐🧂、胡椒粉调味，再加入一勺淀粉，抓匀腌制15 - 20分钟,让兔肉充分吸收调料的味道。
准备一个蒸锅，在蒸锅中加入足量的水，放上蒸架，将腌制好的兔肉整齐地码放在盘中，大火烧开后放入蒸锅，转中火蒸25 - 30分钟左右，判断兔肉是否蒸熟，可以用筷子轻松插入兔肉中,没有血水渗出即表示熟透。
蒸好后，不要急着打开锅盖，让兔肉在锅中焖几分钟，这样能让肉质更加紧实，在兔肉上淋上热油激发香味，再撒上些许葱花点缀，这样蒸出来的兔子肉鲜嫩多汁，味道鲜美，每一口都让人陶醉😋，快来试试吧，保证让你爱上这道蒸兔子肉！