蒸干面条是一道美味又家常的面食,想要做出好吃的蒸干面条，有一些小技巧哦😉
准备好干面条,建议选择细一些的面条，这样更容易蒸熟且口感更佳，将干面条放入温水中泡软，大概泡个15到20分钟左右，直到面条能轻松弯曲但还有一定韧性就可以了。
准备配菜,可以选择自己喜欢的蔬菜，比如豆角、茄子、土豆等，豆角要掰成小段，茄子切块，土豆切片，把这些配菜切好后，在锅中热油，先放入豆角翻炒一会儿，再加入茄子和土豆，适量加入盐、生抽、老抽等调料，炒至蔬菜微微变软。
把泡软的面条沥干水分,铺在炒好的蔬菜上面，注意面条要铺得均匀一些，尽量不要有重叠，盖上锅盖，用小火慢慢蒸，蒸的时间大概在20到30分钟左右，期间可以打开锅盖看一下，用筷子插入面条，如果没有硬芯，就说明蒸熟了。
把面条和蔬菜充分搅拌均匀,这时可以根据个人口味再加入一些蒜末、辣椒油等调料增添风味，搅拌好后，一份美味的蒸干面条就大功告成啦😋！面条吸收了蔬菜的汤汁，口感筋道又入味，每一口都超满足~快来试试吧！