腊肉蒸菜苔,一道家常美味，不仅营养均衡，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家揭晓这道佳肴的家常做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 腊肉：200克
- 菜苔：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍖
- 菜苔处理：将菜苔洗净，切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出备用。🥬
- 调味：将焯好水的腊肉和菜苔放入大碗中，加入蒜末、姜末，再加入适量的盐和鸡精，拌匀。🧄🧄
- 蒸制：将拌好的腊肉菜苔放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到菜苔熟透。🍲
- 出锅：蒸好后，取出腊肉菜苔，撒上少许葱花或香菜点缀，淋上少许热油，激发出食材的香气。🌿
- 上桌：一道美味的腊肉蒸菜苔就完成了，趁热享用，味道更佳哦！🥰
🌟【小贴士】
- 腊肉焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 菜苔焯水时间不宜过长,以免失去口感。
- 蒸制时,注意火候，避免过度蒸煮。
腊肉蒸菜苔,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你也能做出美味的腊肉蒸菜苔！🎉🎉
