红薯蒸糕,一款传统而又充满营养的甜品，不仅口感软糯，而且富含膳食纤维和多种微量元素，就让我为大家带来红薯蒸糕的蒸煮做法大全，让你在家轻松制作出美味的红薯蒸糕🍠🍵！
红薯蒸糕蒸煮做法大全
🌟 准备材料
- 红薯：500克
- 中筋面粉：200克
- 白糖：50克
- 酵母：5克
- 植物油：适量
🌟 制作步骤
红薯处理：将红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至红薯软烂，用筷子可以轻松插入即可。
红薯压泥：将蒸好的红薯取出，放入碗中，用勺子压成泥状。
酵母溶解：将酵母放入温水中溶解，搅拌均匀。
混合材料：将红薯泥、中筋面粉、白糖和溶解好的酵母水倒入一个大碗中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
发酵：将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
分割面团：将发酵好的面团取出，分割成大小均匀的小剂子。
制作糕点：将每个小剂子搓圆，用手轻轻压扁，使其成为小饼状。
蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水开后将红薯糕放入蒸架上，大火蒸15-20分钟，直至糕点熟透。
出锅：蒸好的红薯糕取出，稍微晾凉后即可食用。
🌟 小贴士
- 红薯泥不宜太稀,否则会影响糕点的口感。
- 发酵过程中,温度不宜过高，以免酵母失效。
- 蒸糕时,注意火候，避免糕点蒸过头。
红薯蒸糕不仅美味,而且制作简单，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手尝试吧，相信你一定会做出美味的红薯蒸糕！🎉🎊
