🍂 秋葵蒸——简单美味,营养满分 🍂
秋葵,这种营养价值极高的蔬菜,近年来在我国的餐桌上越来越受欢迎。🥦 秋葵蒸,作为一种简单又健康的烹饪方式,不仅保留了秋葵的原汁原味,还能让我们享受到它独特的口感,秋葵蒸怎么蒸起来好吃呢?下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备食材:
- 秋葵:适量
- 盐:少许
- 食用油:少许
🌟 蒸制步骤:1️⃣清洗秋葵:我们要将秋葵清洗干净,去掉蒂头和底部的小蒂,这样可以更好地去除杂质和农药残留。
2️⃣切斜刀:将清洗干净的秋葵切成斜刀,这样可以使蒸出来的秋葵更加美观,同时也能增加口感。
3️⃣焯水:将切好的秋葵放入开水中焯水约1-2分钟,这样可以去除秋葵表面的涩味,同时也能使秋葵更加脆嫩。
4️⃣摆盘:将焯水后的秋葵整齐地摆放在蒸盘上,注意不要重叠,以免影响蒸制效果。
5️⃣调味:在蒸盘上撒上少许盐和食用油,这样可以使秋葵在蒸制过程中更加入味。
6️⃣蒸制:将摆好盘的秋葵放入蒸锅中,大火蒸制约5-8分钟,具体时间根据秋葵的多少和大小调整。
7️⃣出锅:蒸好的秋葵取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟 小贴士:
- 蒸秋葵时,火候不宜太大,以免蒸过头导致秋葵过于软烂。
- 焯水的时间不宜过长,以免秋葵过于软烂,失去口感。
- 可以根据个人口味,在蒸制过程中加入蒜末、辣椒等调料,增加风味。
秋葵蒸,简单又美味,不仅适合家庭日常饮食,也适合聚会时作为一道开胃菜,让我们一起动手,享受这份秋天的美味吧!🍃🍃🍃


