鸡蛋蒸糯米饭是一道口感丰富、香气四溢的家常美食😋，要做出好吃的鸡蛋蒸糯米饭，需要注意以下几个步骤：
准备食材,糯米提前浸泡几个小时，这样蒸出来的糯米饭口感会更加软糯，同时准备好鸡蛋、葱花、盐、生抽、食用油等调料🧂。
将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间可以根据糯米的量来调整，一般20到30分钟左右，以糯米熟透为准。
在蒸糯米的同时,来处理鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许温水，搅拌均匀，温水的加入可以让蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
糯米蒸熟后,取出稍微晾凉一下，然后将其倒入装有鸡蛋液的碗中，搅拌均匀，确保每颗糯米都裹上鸡蛋液🥚。
之后,在碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中再次蒸制，这次蒸15分钟左右，直到鸡蛋液凝固。
出锅前撒上葱花,淋上少许生抽和食用油，一道美味的鸡蛋蒸糯米饭就大功告成啦🎉！这样做出来的鸡蛋蒸糯米饭，糯米软糯香甜，鸡蛋滑嫩鲜香，每一口都充满了浓郁的香味，让人回味无穷😍，赶紧试试吧！