螃蟹肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的美食，但要想蒸出好吃的螃蟹，还是有些小技巧的哦，下面就手把手教你😎。
挑选螃蟹很重要🦀，要选那些活力足、蟹壳青亮、肚脐饱满的螃蟹，买回家后，把螃蟹放在清水里养几个小时,让它们吐吐泥沙。
开始处理螃蟹，用刷子仔细把螃蟹的外壳刷洗干净，特别是蟹腿和蟹钳的缝隙处,确保没有泥沙残留。
然后就是蒸螃蟹啦🛋，在蒸锅里加入适量的水，放上蒸架，水开后把螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，一两左右的螃蟹蒸8 - 10分钟，二两左右的蒸10 - 12分钟，三两及以上的蒸15 - 20分钟🕙。
蒸螃蟹的时候可以准备一些蘸料，比如姜醋汁🧂，把姜切成末，加入适量的醋，还可以根据个人口味加一点糖和生抽,搅拌均匀。
时间到，美味的螃蟹就蒸好啦😜，这样蒸出来的螃蟹，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，原汁原味，超级好吃！赶紧试试吧🎉。