蒸白玉豆腐——家常做法分享 🍲
豆腐,作为我国的传统美食，以其鲜嫩爽滑的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸白玉豆腐。🌟
准备材料
- 白玉豆腐1块
- 香葱适量
- 酱油1大勺
- 香油少许
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
制作步骤
豆腐切块：将白玉豆腐切成小块，放入盘中备用。🍃
焯水去腥：在锅中加入适量清水，放入豆腐块焯水约1分钟，去除豆腐的腥味，焯水后的豆腐捞出，放入冷水中浸泡，使豆腐更加紧实。🌊
摆盘：将焯水后的豆腐块整齐地摆放在盘中。🍽️
调味：在豆腐块上撒上适量的盐和胡椒粉，增加口感。🌶️
蒸制：将摆好盘的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至豆腐表面微微发黄，内部熟透即可。🔥
出锅：将蒸好的豆腐取出，撒上切好的香葱。🍃
调味：在蒸好的豆腐上淋上酱油、蒸鱼豉油和香油，增加风味。🥙
享用：美味的蒸白玉豆腐就做好了，趁热享用，口感滑嫩，味道鲜美。🍽️
小贴士
- 蒸豆腐时,注意火候，避免豆腐蒸过头变得干硬。
- 焯水可以去除豆腐的腥味,使口感更加细腻。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
通过以上步骤,一道简单美味的蒸白玉豆腐就完成了，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲
