蒸米粉蒸菜是一道兼具美味与健康的佳肴,它能最大程度保留食材的营养成分，口感更是软糯鲜香，让人回味无穷😋，下面就为大家介绍几种常见蒸米粉蒸菜的做法。
粉蒸排骨
食材准备：排骨、蒸肉米粉、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、葱姜蒜、食用油
做法：
- 排骨洗净,砍成小段，冷水下锅，加入料酒、葱姜，焯水捞出沥干水分。
- 将排骨放入碗中,加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
- 把蒸肉米粉加入排骨中,再倒入适量食用油，搅拌均匀，让每块排骨都裹满米粉。
- 将排骨放入蒸锅中,大火蒸 30 - 40 分钟，直到排骨熟透、米粉软糯即可，出锅前撒上葱花，美味的粉蒸排骨就完成啦！
粉蒸五花肉
食材准备：五花肉、蒸肉米粉、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖
做法：
- 五花肉切成薄片,放入碗中。
- 加入豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白糖，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 倒入蒸肉米粉,充分搅拌，使肉片均匀裹上米粉。
- 将肉片整齐地码放在蒸盘上,入蒸锅大火蒸 25 - 30 分钟，至肉片熟透、色泽红亮，这道粉蒸五花肉肥而不腻，入口即化，非常下饭哦😃。
粉蒸南瓜
食材准备：南瓜、蒸肉米粉、白糖、食用油
做法：
- 南瓜去皮去瓤,切成小块。
- 把南瓜块放入碗中,加入白糖、食用油，搅拌均匀，让南瓜块裹上一层油和糖。
- 倒入蒸肉米粉,轻轻搅拌，使南瓜块均匀裹满米粉。
- 将南瓜放入蒸锅中,大火蒸 20 - 25 分钟，直到南瓜熟透、口感软糯，粉蒸南瓜香甜可口，是一道老少皆宜的美食🥰。
不同的食材搭配蒸肉米粉,都能创造出独特的美味，大家赶紧动手试试吧，让美味的蒸米粉蒸菜端上自家餐桌🤗！