🌟豆豉酱油蒸花甲，美味又简单🍽️
花甲,又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜之一，就为大家分享一道家常美味——豆豉酱油蒸花甲，简单易学，美味可口。👩🍳
🔥【食材准备】
- 花甲500克
- 豆豉适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将花甲用清水浸泡2小时,期间要更换几次水，以去除泥沙和杂质，浸泡好的花甲用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌊
- 豆豉、蒜末、姜末分别放入碗中，加入适量的酱油搅拌均匀，制成调味料。🍲
- 锅中放入适量的水,大火烧开，将花甲放入锅中，焯水约2分钟，捞出备用，焯水过程中，可以加入少许料酒去腥。🍻
- 取一个蒸盘,将焯水后的花甲摆放在蒸盘上，将调好的调味料均匀地淋在花甲上，撒上葱花。🍃
- 锅中放入适量的水,大火烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍳
- 蒸好的花甲取出,淋上适量的食用油，撒上葱花，即可上桌享用。🍽️
🌟【小贴士】
- 花甲焯水时,可以加入少许料酒去腥，使口感更佳。
- 豆豉酱油的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸花甲时,注意火候，避免蒸制时间过长，导致花甲肉质变老。
这道豆豉酱油蒸花甲,口感鲜美，豉香浓郁，简单易学，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧！👍🍽️
