糯米蒸排骨,多少温度最好吃🍲
糯米蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐、节日宴客的必备佳肴，糯米蒸排骨多少温度最好吃呢？下面就来为大家揭秘！
我们要准备好所需的食材：糯米、排骨、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖等，将糯米提前浸泡2小时，让糯米充分吸收水分,这样蒸出来的糯米更加软糯。
我们来处理排骨，将排骨洗净，剁成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖和姜片，搅拌均匀，腌制30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
将糯米沥干水分，铺在蒸盘上，然后将腌制好的排骨铺在糯米上，撒上葱花，放入蒸锅中，蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入，大火蒸约30分钟，这里需要注意的是，蒸排骨的温度不宜过高，以免糯米蒸糊,影响口感。
糯米蒸排骨多少温度最好吃呢？蒸锅的温度控制在100℃左右最为适宜，在这个温度下，糯米和排骨都能充分吸收水分，糯米软糯,排骨鲜嫩。
在蒸制过程中，要时刻注意观察糯米和排骨的变化，当糯米表面变得透明，排骨熟透时，即可关火，一道美味的糯米蒸排骨就做好了！😋
蒸好的糯米蒸排骨，色泽鲜亮，香气扑鼻，糯米软糯，排骨鲜嫩，入口即化，搭配上一碗热腾腾的米饭，真是美味至极！🍚
糯米蒸排骨多少温度最好吃，关键在于掌握好蒸锅的温度，在100℃左右的温度下，糯米和排骨都能充分吸收水分，呈现出最佳口感，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🎉
