肘子，作为一道美味又营养的佳肴，深受大家喜爱，今天就来给大家分享一下家常蒸肘子的做法，让你在家也能轻松做出美味大餐😋。
准备好所需食材：肘子一个、葱姜适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
将肘子处理干净，冷水下锅，加入葱姜和料酒,焯水后捞出沥干水分。
在肘子表面划几刀，方便入味，把葱姜铺在碗底,放入肘子。
调制酱汁，碗中加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖，再放入八角、桂皮、香叶等香料,搅拌均匀。
把调好的酱汁浇在肘子上，腌制几个小时,让肘子充分吸收酱汁的味道。
将肘子放入蒸锅中，大火蒸一个半小时左右,直到肘子软烂入味。
蒸好后，取出撒上葱花即可，这样做出来的蒸肘子，色泽红亮，肉质软糯，入口即化，每一口都充满了浓郁的香味😍，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道家常蒸肘子都绝对拿得出手，赶紧试试吧！