对于新手来说,尝试做面食可能会有点小紧张,但蒸葱油馒头绝对是个不错的入门选择😃,下面就来分享一下具体做法。
首先准备材料:面粉、酵母、葱、盐、食用油。
将适量面粉倒入盆中,加入一小勺酵母,然后慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成絮状,接着揉成光滑的面团,把面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,揉匀排气,擀成薄片,在擀好的面皮上均匀地刷上一层食用油,撒上适量盐和葱花,然后从一端慢慢卷起来,切成大小均匀的馒头剂子。
把馒头剂子稍微整理一下形状,放入蒸笼中,再次醒发15分钟左右,醒发好后,开火蒸15 - 20分钟左右,蒸好后不要着急打开锅盖,焖几分钟再取出,这样蒸出来的葱油馒头口感会更好。
刚出锅的葱油馒头香气扑鼻,葱香与面香完美融合😍,掰开一个,热气腾腾,松软可口,超级美味,新手朋友们快来试试吧,一定能成功做出美味的葱油馒头!