山药片蒸里脊是一道营养丰富又美味的菜肴,想要蒸得好吃，这里有一些小窍门哦🧐。
准备食材,选用新鲜的里脊肉，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，让肉片充分吸收调料的味道，这样蒸出来才会入味😃，山药去皮切成薄片，摆在盘中备用。
将腌制好的里脊肉片铺在山药片上,在摆放的时候尽量均匀一些，这样蒸制的时候受热才会均匀，口感也会更好👌。
放入蒸锅中,用大火将水烧开后，再放入装有里脊和山药的盘子，转中火蒸15 - 20分钟左右，具体的时间可以根据肉片的厚度适当调整哦，如果肉片比较厚，蒸的时间就稍微长一点🤗。
在蒸制的过程中,你会闻到一股诱人的香味扑鼻而来😜，时间到后，小心地取出盘子，你会看到山药片已经变得软糯，里脊肉片鲜嫩多汁，淋上一些蒸鱼豉油，再撒上少许葱花或者香菜作为点缀，一道色香味俱佳的山药片蒸里脊就大功告成啦👏！这道菜不仅味道鲜美，而且营养搭配均衡，老人小孩都爱吃，赶紧试试吧😘。