怎样做扇贝蒸鸡蛋好吃🍳
扇贝蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下怎样做扇贝蒸鸡蛋，让这道菜更加美味可口🌟。
🍳【准备材料】
- 扇贝4个
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
🍳【制作步骤】
- 扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀将扇贝肉取出,备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 在蒸盘上铺上一层青红椒丝,然后将扇贝肉放在青红椒丝上。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸盘中,轻轻摇晃使鸡蛋液均匀覆盖在扇贝肉上。
- 在鸡蛋液上撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
🍳【小贴士】
- 扇贝肉要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 鸡蛋液不要搅拌过度,以免蒸出来的鸡蛋口感过于松散。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
- 撒上葱花和淋上食用油可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
通过以上步骤，一道美味的扇贝蒸鸡蛋就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手🤤！
