鲜香四溢！蒸箱蒸大块羊肉的做法大全

🥩羊肉，作为一种营养丰富、味道鲜美的食材，深受众多食客喜爱，用蒸箱来蒸大块羊肉，能最大程度保留羊肉的原汁原味，同时锁住营养，下面就为大家介绍几种美味的蒸箱蒸大块羊肉做法。

原味清蒸羊肉

食材准备：大块羊肉 1000 克、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、枸杞适量。步骤：

1. 将羊肉切成较大的块状,放入清水中浸泡 2 小时，期间换水几次，泡出血水。
2. 把羊肉块放入蒸箱专用蒸盘,加入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
3. 蒸箱提前预热至 100℃，将羊肉放入蒸箱，蒸 1.5 - 2 小时，至羊肉熟透。
4. 出锅前撒上枸杞,再蒸 5 分钟即可，这样蒸出的羊肉原汁原味，肉质鲜嫩，营养丰富😋。

胡萝卜红枣蒸羊肉

食材准备：大块羊肉 800 克、胡萝卜 2 根、红枣 10 颗、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、冰糖适量。步骤：

1. 羊肉切块浸泡洗净血水,胡萝卜去皮切块，红枣去核。
2. 羊肉块加姜片、葱段、料酒、生抽、盐腌制 20 分钟。
3. 在蒸盘底部铺上胡萝卜块和红枣,再放上羊肉块，淋上少许腌制的汤汁，撒上几颗冰糖。
4. 蒸箱预热至 105℃，放入蒸盘蒸 1.5 小时左右，至羊肉软烂入味，这道菜荤素搭配，羊肉吸收了胡萝卜和红枣的香甜，别具一番风味🥰。

无论是简单的原味清蒸,还是搭配其他食材的创意蒸法，用蒸箱都能轻松做出美味的大块羊肉，满足你的味蕾需求，快来试试吧！