巴沙鱼能蒸吃吗？怎么做好吃？🤔
当然可以！巴沙鱼，又称罗氏沼虾，因其肉质鲜美、刺少而深受大家喜爱，蒸鱼是一种非常健康且美味的烹饪方式，不仅能保留鱼肉的原汁原味，还能让鱼肉更加鲜嫩,下面就来教大家如何蒸出美味的巴沙鱼！
🐟【准备食材】
- 巴沙鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香菜适量（装饰用）
🍳【制作步骤】
- 将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀,便于入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
- 将姜片、葱段和蒜末放入蒸锅中,预热蒸锅。
- 将腌制好的巴沙鱼放在姜片、葱段和蒜末上,注意鱼身朝上。
- 开大火，蒸5-7分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸好后，取出巴沙鱼,撒上香菜点缀。
- 在蒸鱼盘中倒入适量的酱油,再加热至冒烟。
- 将热油均匀浇在鱼身上，发出“滋滋”声,这样能激发出鱼肉的鲜美。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身朝上可以防止鱼皮破裂,使鱼肉更加完整。
- 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼时，火候要大,这样鱼肉才会鲜嫩。
这样一道美味的蒸巴沙鱼就做好了！🍽️鲜嫩的鱼肉搭配简单的调味，既保留了食材的原味，又营养健康，快快动手试试吧！👩🍳🍲
