黑木耳是一种营养丰富的食材，它不仅口感爽滑，还富含多种对人体有益的营养成分，而蒸着吃黑木耳，既能保留其营养,又能呈现独特的风味。
将黑木耳泡发后，洗净撕成小朵，把处理好的黑木耳放入蒸锅中，大火蒸上10 - 15分钟左右就可以啦😉，蒸好的黑木耳口感鲜嫩，相较于其他烹饪方式,能更好地锁住其本身的营养物质。
黑木耳富含铁元素，对于预防缺铁性贫血有一定帮助，女性朋友们可以多吃哦🥰，而且它还含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，在蒸制过程中，这些营养成分基本不会流失,原汁原味更健康。
蒸好的黑木耳可以直接食用，简单地加入少许生抽、醋、蒜末等调料拌匀，就是一道清爽可口的凉拌菜😋，也可以搭配在其他菜肴中，比如和鸡蛋一起蒸，做成木耳蒸蛋，口感丰富又营养，别犹豫啦，赶紧试试蒸着吃黑木耳，为你的餐桌增添一份别样的美味与健康💪。