🐟【蒸炸鱼正宗做法大全】让你在家也能享受美食的乐趣！
🍽️ 在我国，鱼作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，蒸炸鱼因其独特的口感和丰富的营养，更是成为了餐桌上的佳肴，就为大家带来一份正宗的蒸炸鱼做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 鱼一条（约500克）
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 调面糊：将面粉、鸡蛋、盐、葱姜蒜末混合，加入适量的水，调成稠稠的面糊。4️⃣ 浸泡：将腌制好的鱼放入面糊中，使鱼身均匀裹上面糊。5️⃣ 蒸炸：锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，将裹好面糊的鱼放入锅中，中火炸至金黄酥脆。6️⃣ 出锅：将炸好的鱼捞出，沥干油分，摆放在盘中。7️⃣ 调味：将香菜切碎，撒上适量的酱油,即可享用。
🌟【小贴士】
- 腌制鱼时，料酒和盐的比例为1:1,这样可以使鱼更加入味。
- 调面糊时，面粉和水的比例要适中，太稠不易炸,太稀则容易散。
- 炸鱼时，油温不宜过高,以免外焦里生。
🍽️ 通过以上步骤，一道美味的蒸炸鱼就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定能做出色香味俱全的蒸炸鱼，让家人朋友都大饱口福！🎉🎊
