🥩牛排与鸡蛋的相遇，碰撞出了独特的美味火花，今天就来分享一下牛排怎么蒸鸡蛋才好吃的窍门😋。
准备食材很关键，牛排要选择肉质鲜嫩的部位，比如菲力牛排🥩，将其切成小块备用，鸡蛋🥚根据人数准备适量，打散在碗中，加入适量温水，比例大概是1:1.5,这样蒸出的鸡蛋会更加嫩滑。
把切好的牛排块放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，让牛排充分裹上蛋液，然后加入少许盐🧂、生抽提味，还可以滴几滴香油,增添香气。
蒸制的时候也有窍门哦，在蒸锅中加入适量水，大火烧开后转小火🔥，将装有牛排蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蛋液溢出，放入蒸锅中，蒸10 - 15分钟左右,具体时间根据蛋液量和火力大小调整。
当看到蛋液表面凝固，呈现出光滑的状态，就差不多快好了，撒上一些葱花或者香菜段🌿，一份美味的牛排蒸鸡蛋就大功告成啦！这样蒸出的鸡蛋口感细腻，牛排鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，味道超级棒😜！快来试试这个窍门，让你的餐桌增添一道美味佳肴吧！