🍲 青蒸青鱼块蒸毛豆——夏日家常美味🌞
🍃 夏日的阳光洒在窗台上，空气中弥漫着热浪，正是时候来一顿清爽的蒸菜，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——青蒸青鱼块蒸毛豆。🐟🌶️
🍲食材准备：
- 青鱼块 500克
- 毛豆 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🍲制作步骤：
准备鱼块：将青鱼块清洗干净，用刀背轻轻拍松，以便入味，在鱼块上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
处理毛豆：将毛豆洗净，去掉两端的老筋，放入沸水中焯水2分钟,捞出备用。
蒸鱼块：将腌制好的鱼块放入盘中，撒上姜末、蒜末和葱花，淋上少许食用油，然后放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。
蒸毛豆：在蒸鱼的同时，将焯好水的毛豆放入另一个盘中，撒上适量的盐和鸡精/味精，放入蒸锅中,与鱼块一起蒸制。
出锅：鱼块和毛豆蒸好后，取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 鱼块腌制时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 毛豆焯水可以去除豆腥味,同时保持毛豆的翠绿色。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼块过于干硬。
🍲美食分享：
青蒸青鱼块蒸毛豆，色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，毛豆清甜，是一道非常适合夏日食用的家常菜，蒸菜保留了食材的原汁原味，简单又健康，快快动手试试吧！🥰
🍲 【烹饪是一门艺术，也是一种生活的享受，青蒸青鱼块蒸毛豆，不仅味道鲜美，而且制作简单，是夏日餐桌上的佳品，让我们一起享受这份来自厨房的清凉吧！🌸🍲
