🍖糯米蒸排骨，美味又简单,让你一尝难忘！
糯米蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享如何蒸出好吃又美味的糯米蒸排骨吧！🎉
我们要准备好以下食材：排骨、糯米、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉等。
排骨处理：将排骨清洗干净，用刀背拍松，这样蒸出来的排骨更加入味，将排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉等调料，腌制30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
糯米处理：将糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀，将糯米沥干水分,与腌制好的排骨混合均匀。
蒸制：将混合好的糯米排骨放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸制30分钟，期间，可以适当给排骨翻面,使其受热均匀。
出锅：蒸好的糯米排骨，色泽红亮，糯米晶莹剔透，排骨鲜嫩多汁，可以撒上一些葱花或香菜,增加食欲。
调味：根据个人口味，可以适量加入适量的生抽、香油等调料,搅拌均匀即可。
糯米蒸排骨不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐、节日宴客的佳肴，下面,就让我为大家详细讲解一下蒸制过程中的注意事项：
排骨腌制时间要充足,这样才能让排骨充分吸收调料的味道。
糯米不宜蒸制时间过长，以免糯米过于软烂,影响口感。
蒸制过程中，注意火候，避免排骨蒸煮过度,失去鲜嫩口感。
调味时，根据个人口味适量添加调料,以免过于咸或甜。
糯米蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家中的烹饪高手！快来试试吧！🍲🍖🎉
