🐠水族鱼怎么蒸好吃不腥🍲
水族鱼作为一种美味的食材，深受广大食客的喜爱，很多人在烹饪水族鱼时都会遇到一个问题：腥味太重，就为大家分享一些烹饪水族鱼的技巧，让你们在家也能蒸出美味不腥的水族鱼👍。
1️⃣选材：选择新鲜的水族鱼是关键，新鲜的鱼腥味较轻，口感也会更加鲜美，购买时，可以观察鱼眼是否清澈、鱼鳃是否鲜红、鱼身是否紧实。
2️⃣去腥：在烹饪前，要对水族鱼进行去腥处理，将鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，将鱼放在案板上，用刀在鱼身上划几刀，深度约为1厘米，用料酒、姜片和葱段腌制10-15分钟,这样能有效地去除腥味。
3️⃣蒸鱼：将腌制好的水族鱼放在蒸盘上，鱼身朝上，在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将鱼放入蒸盘，盖上锅盖，蒸制10-15分钟,蒸制时间根据鱼的大小和厚度进行调整。
4️⃣调味：蒸鱼时，可以在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉和葱丝，待鱼蒸好后，取出蒸盘，将葱丝去掉，淋上热油,撒上香菜即可。
5️⃣注意事项：
- 蒸鱼时，锅内的水不宜太多，以免水蒸气不足,影响鱼的口感。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
- 蒸鱼时，不要频繁打开锅盖，以免水蒸气流失,影响鱼的口感。
通过以上技巧，相信大家都能在家蒸出美味不腥的水族鱼，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉
