🍲 清蒸瘦肉,美味又简单,这样做好吃到停不下来!
清蒸瘦肉,一道简单又美味的家常菜,不仅能保留食材的原汁原味,还能让瘦肉变得更加鲜嫩可口,下面就来分享一下,如何将清蒸瘦肉做得好吃到停不下来吧!🤤
🍲 准备食材:
- 瘦肉 300克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
🍲 制作步骤:
将瘦肉清洗干净,切成薄片,厚度约为0.5厘米左右,这样更容易入味,也便于蒸熟。
在切好的瘦肉片中加入适量的料酒、酱油、白胡椒粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右,这样可以让瘦肉更加入味,同时去除腥味。
生姜切片,葱切段,备用。
取一个蒸盘,将腌制好的瘦肉片平铺在蒸盘上,撒上生姜片和葱段。
开大火,将蒸锅内的水烧开,放入蒸盘,大火蒸10分钟左右,时间根据肉片厚度和火力大小调整。
蒸熟后,取出蒸盘,将肉片翻面,再蒸2-3分钟,使两面都熟透。
将蒸好的瘦肉片摆放在盘中,撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍲 小贴士:
- 肉片切得越薄,越容易蒸熟,口感也更佳。
- 腌制瘦肉时,料酒和酱油的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,保持大火,使肉片受热均匀,蒸熟更快。
清蒸瘦肉是一道简单易学的家常菜,只需掌握好腌制和蒸制的时间,就能做出美味可口的清蒸瘦肉,快动手试试吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🌟🍲



