🥬青菜，作为餐桌上常见的蔬菜，有着独特的清甜与鲜嫩，而用碗蒸青菜，能最大程度保留其营养与原汁原味，今天就来分享一下怎么用碗蒸青菜好吃的秘诀。
挑选新鲜嫩绿的青菜至关重要,将青菜洗净后，切成适当的长度，这样不仅美观，还能在蒸制时更均匀地受热。
在碗底刷一层薄薄的食用油,这可以防止青菜在蒸制过程中粘锅，同时也能让蒸出的青菜口感更加滋润，把切好的青菜整齐地码放在碗中。
加入适量的清水,水量以没过青菜的三分之一为宜，再撒上少许盐，为青菜增添些许底味。
蒸锅加水烧开后,将装有青菜的碗放入蒸锅中，大火蒸3 - 5分钟，具体时间可根据青菜的种类和量适当调整，比如小白菜可能3分钟就够了，而较厚实的青菜可能需要5分钟。
蒸好后,小心地端出碗，此时青菜的清香扑鼻而来，可以根据个人口味淋上一些蒸鱼豉油，再滴上几滴香油，一道美味的碗蒸青菜就大功告成啦😋，这样蒸出的青菜色泽翠绿，口感鲜嫩爽滑，每一口都充满了大自然的清新味道，绝对是一道简单又美味的佳肴。