红茶蒸罗非鱼,一道融合了红茶香气的鲜美佳肴，既养生又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下红茶蒸罗非鱼的做法吧！
🍵【材料准备】
- 罗非鱼1条（约500克）
- 红茶包2个
- 生姜几片
- 大葱1根
- 香葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 清洗罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。
- 准备红茶：将红茶包放入一个碗中，加入适量的热水浸泡，待水温降至微热时，取出红茶包。
- 蒸鱼：将腌制好的罗非鱼放入盘中，姜片和香葱段铺在鱼身上，倒入红茶水，使其没过鱼身。
- 蒸制：将装有罗非鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：蒸好后，将红茶水倒掉，撒上香葱，淋上少许食用油。
- 享用：热腾腾的红茶蒸罗非鱼即可上桌，香气扑鼻，口感鲜美。
🍽️【小贴士】
- 红茶的选择以香气浓郁的为宜,如祁门红茶、滇红等。
- 腌制时不要过度加盐,以免影响鱼的口感。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
红茶蒸罗非鱼,红茶的香气与鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷，不妨在家尝试一下这道美味佳肴，给你的餐桌增添一抹别样的风情吧！🍽️🍵🐟
