🌿菜叶做蒸菜,美味又营养的窍门分享！
🍃菜叶，作为我们日常生活中常见的食材，不仅可以炒、煮，还能用来蒸菜，而且蒸出来的菜叶口感鲜嫩，营养丰富，如何让菜叶蒸得又好吃又营养呢？下面就来分享几个蒸菜叶的窍门,让你轻松做出美味佳肴！
1️⃣选择新鲜的菜叶
选择新鲜的菜叶至关重要，新鲜的菜叶色泽鲜亮，口感更加鲜美，可以选择白菜、菠菜、油菜等常见的绿叶蔬菜。
2️⃣提前焯水
将菜叶放入开水中焯水1-2分钟，去除菜叶中的杂质和农药残留，焯水后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
3️⃣蒸菜叶的技巧
（1）铺底：在蒸锅中放入蒸笼，底部铺上一层干净的湿纱布,这样可以防止菜叶粘在蒸笼上。
（2）摆放：将焯水后的菜叶整齐地摆放在蒸笼上，注意不要重叠,以免影响蒸煮效果。
（3）时间：根据菜叶的种类和厚度，一般蒸煮时间为5-10分钟，可以用筷子轻轻扎一下菜叶，如果能轻松扎透,说明已经熟透。
4️⃣调味
蒸好的菜叶可以加入适量的调味料，如生抽、香油、蒜末等,根据个人口味进行调整。
5️⃣注意事项
（1）蒸菜叶时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致菜叶变黄、口感变差。
（2）蒸煮过程中，要随时观察菜叶的变化,防止蒸煮过度。
通过以上几个窍门，相信你已经掌握了如何让菜叶蒸得又好吃又营养的方法，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的蒸菜叶吧！🍽️🥢🌿
