🐟黑鱼怎么腌制蒸好吃🍲
黑鱼，又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就为大家分享黑鱼腌制蒸的秘诀，让你的黑鱼蒸得鲜嫩可口，回味无穷！🌟
🌟【准备食材】
- 黑鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟【腌制步骤】
- 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,切成块状。
- 在黑鱼块上撒上适量的盐、白胡椒粉,腌制10分钟。
- 在腌制好的黑鱼块上加入姜片、葱段、蒜末，淋上适量的酱油和料酒，拌匀,腌制20分钟。
🌟【蒸鱼步骤】
- 准备一个蒸盘,将腌制好的黑鱼块放入蒸盘中。
- 在锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸至黑鱼熟透，鱼肉变白,即可取出。
🌟【出锅装盘】
- 将蒸好的黑鱼块取出,撒上适量的葱花。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，淋在葱花上,激发葱花的香味。
- 将黑鱼块重新放入蒸盘中,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腌制黑鱼时，可以适当加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸鱼时，注意火候，避免蒸过头,导致鱼肉变老。
- 蒸鱼时，可以在鱼块上放一些姜片,有助于去腥增香。
快来试试这道美味的黑鱼蒸菜吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍲
