河南蒸豆角怎么蒸的好吃

河南蒸豆角，美味家常菜🍽️

河南蒸豆角,一道家常美味的传统菜肴，以其独特的口感和简单的做法，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的河南蒸豆角吧！👩‍🍳

准备食材

• 豆角：500克
• 大蒜：2瓣
• 生姜：1小块
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 醋：适量

蒸豆角的步骤

1. 清洗豆角：将豆角洗净，去掉两端的老头，切成约3厘米长的段。🍆

2. 切蒜和姜：将大蒜和生姜分别切成末。🧄

3. 焯水：将切好的豆角放入沸水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，捞出后沥干水分。🍲

4. 腌制：将焯好水的豆角放入大碗中，加入适量的盐、酱油、醋和切好的蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。🍜

5. 蒸制：将腌制好的豆角放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至豆角熟透，但保持一定的口感。🥘

6. 调味：将蒸好的豆角取出，放入盘中，撒上适量的蒜末和姜末，淋上适量的食用油，搅拌均匀即可。🥗

注意事项

1. 豆角焯水时,水要开后再放入豆角，以免影响口感。🌡️

2. 豆角的腌制时间不宜过长,以免豆角变软。🕒

3. 蒸豆角时,注意火候，以免豆角蒸过头。🔥

4. 调味时,根据个人口味适量添加盐、酱油、醋等调料。🍽️

河南蒸豆角是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，相信你家的餐桌也会多一道美味佳肴！快来试试吧！🌟