🍞松米面蒸馒头，美味又营养,快来学学怎么蒸！
馒头作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，松米面蒸馒头不仅口感松软，而且营养丰富，是家常饭桌上的一道美味佳肴，如何用松米面蒸出好吃的馒头呢？下面就来为大家分享一些制作技巧。
🌟材料准备：
- 松米面：500克
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 糖：少许
- 食用油：少许
🌟制作步骤：
首先将干酵母放入温水中溶解，加入少许糖，搅拌均匀,静置5分钟。
将松米面放入盆中，倒入溶解好的酵母水，边倒边搅拌,使面絮逐渐形成。
揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
将小剂子揉圆，用手指在中间按一下，形成凹槽,放入蒸笼中。
蒸笼内提前刷上一层食用油，防止馒头粘笼，放入馒头后，盖上盖子,二次发酵10分钟。
开大火，水开后转中小火蒸15分钟，关火后不要立即开盖，再焖3-5分钟,让馒头完全熟透。
🌟小贴士：
发酵时间要根据温度和酵母的活性来调整,确保面团发酵至两倍大。
面团揉搓时，要尽量揉至光滑,这样蒸出的馒头口感更好。
蒸馒头时，二次发酵非常重要,可以让馒头更加松软。
蒸好的馒头要趁热食用,口感最佳。
松米面蒸馒头简单易学，营养丰富，快来动手试试吧！🍲🥰
