烤全羊是一道极具特色的美食，金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的羊肉，让人垂涎欲滴😋，但有时候条件限制，没有合适的烤制设备，就会有人问：烤全羊能不能蒸着吃呢🧐？
烤全羊理论上是可以蒸着吃的，蒸制能让羊肉保持相对的鲜嫩，并且能较好地保留其营养成分,蒸出来的口感和烤全羊相比会有较大差异。
烤全羊的独特风味很大程度上来自于烤制过程中形成的焦香外皮，而蒸制时，羊肉不会产生那种焦香酥脆的外皮,口感会更偏向于软烂。
如果选择蒸烤全羊，要注意将羊肉处理干净，可适当加入一些葱姜蒜、料酒等去腥调料，蒸制的时间要根据羊肉的大小和量来掌握,一般需要较长时间才能确保羊肉熟透。
虽然蒸制的烤全羊没有了烤制时的那种独特香气，但也别有一番滋味，能给你带来不一样的美食体验😃，要是追求最正宗的烤全羊风味，还是建议采用传统的烤制方法哦🤗。