豌豆腌肉蒸米饭 🍲，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
材料
- 米饭：2杯
- 豌豆：100克
- 猪肉：200克
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤
准备材料：将豌豆洗净，猪肉切成薄片，生姜和蒜瓣切成末备用。🍅
腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐和姜末、蒜末，拌匀后腌制20分钟。🍖
蒸米饭：将2杯米饭放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水，按照正常煮饭步骤进行蒸煮。🍚
炒豌豆：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，然后加入豌豆继续翻炒，直到豌豆变软，可以根据个人口味加入适量的盐调味。🥕
混合米饭：当米饭蒸好后，打开电饭煲或蒸锅，将炒好的豌豆和猪肉片均匀地撒在米饭上。🍚
二次蒸煮：将混合好的米饭重新放入电饭煲或蒸锅中，继续蒸煮5分钟左右，让豌豆和猪肉的味道充分渗透到米饭中。🍲
出锅：蒸好后，撒上葱花或香菜，即可出锅享用。😋
小贴士
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 豌豆不宜炒得过久,以免失去口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
豌豆腌肉蒸米饭，简单又美味，快快动手试试吧！🎉
