广东蒸笼蒸米粉，是一道色香味俱佳的传统美食。🍜🥢
🔍准备工作：
- 米粉选择：选择优质的米粉，最好是粗米粉,这样口感更佳。
- 配料准备：准备适量的猪肉片、香菇、胡萝卜、青菜等。
- 调味料：生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、香油等。
🍳制作步骤：
- 米粉浸泡：将米粉放入温水中浸泡至软,大约30分钟。
- 配料处理：将猪肉片切成薄片，香菇切片，胡萝卜切丝,青菜洗净备用。
- 调味：将猪肉片加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。
- 蒸笼准备：在蒸笼底部铺上一层纱布,将浸泡好的米粉均匀铺在纱布上。
- 摆放配料：在米粉上依次摆放腌制好的猪肉片、香菇片、胡萝卜丝和青菜。
- 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至米粉熟透,配料也熟透。
- 出锅：将蒸好的米粉和配料小心地从蒸笼中取出,淋上少许香油即可。
🍽️小贴士：
- 蒸米粉时，水量不宜过多,以免米粉过于湿润。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整。
- 如果喜欢辣味,可以在配料中加入辣椒。
广东蒸笼蒸米粉，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。🎉🥘快来尝试一下这道地道的广东美食吧！
