🍞【蒸葱花油饼正宗做法】香脆可口,家常美味！
亲爱的读者们，大家好！今天要和大家分享一道家常美食——蒸葱花油饼，这款油饼外皮酥脆，内里柔软，搭配香喷喷的葱花，简直是早餐或下午茶的最佳选择，下面，就让我来为大家揭晓这款蒸葱花油饼的正宗做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 盐 5克
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 首先将酵母和糖放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。2️⃣ 将面粉和盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少许温水；如果太湿，可以适量加入少许面粉。3️⃣ 将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。5️⃣ 将每个小剂子擀成圆饼状，撒上适量的葱花和食用油。6️⃣ 将圆饼卷起，捏紧两端，再擀成圆饼状。7️⃣ 取一个蒸盘，刷上一层食用油，将擀好的圆饼放入蒸盘，间隔一定距离。8️⃣ 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入，大火蒸10分钟。9️⃣ 蒸好后，关火焖3分钟,然后取出即可。
🍴【小贴士】
- 发酵时间根据温度不同会有所变化,请根据实际情况调整。
- 面团发酵过程中，避免阳光直射或靠近热源,以免影响发酵效果。
- 蒸制时间仅供参考,根据饼的厚度和大小适当调整。
🥰蒸葱花油饼制作简单，口感香脆，营养丰富，是一道不可多得的美食，快快动手试试吧，相信你一定能做出美味的蒸葱花油饼！🌟🍞🥳
