🍃小人参蒸整鸡：简单美味，营养丰富🍗
在我们的日常生活中,鸡肉作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，而小人参蒸整鸡，更是以其独特的口感和丰富的营养，成为了餐桌上的佳肴，如何才能让小人参蒸整鸡更加美味呢？下面，就让我为大家分享一些烹饪心得吧！
🍃【选材】我们要选择新鲜的整鸡和小人参，新鲜的整鸡肉质紧实，味道鲜美；而小人参则要选择肥厚、色泽鲜亮的。
🍃【准备】
- 将整鸡清洗干净,去掉内脏和杂质。
- 小人参去皮,切成薄片备用。
- 准备姜片、葱段和料酒。
🍃【烹饪步骤】
- 将整鸡放入锅中,加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥。
- 焯水后的整鸡捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将整鸡放入蒸锅中,摆放在蒸盘上。
- 在整鸡周围摆放小人参片,撒上适量的盐、胡椒粉和鸡精。
- 蒸锅加水烧开,放入蒸盘，大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,小人参片软糯，即可出锅。
🍃【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 蒸制过程中,注意保持火候，避免鸡肉过于干燥。
- 小人参蒸整鸡可以根据个人口味,适量添加其他调料，如酱油、豆瓣酱等。
🍃【营养分析】小人参蒸整鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，鸡肉肉质鲜美，易于消化，适合各个年龄段的人群食用，小人参则具有滋阴润燥、养血补虚的功效，与鸡肉搭配，更是相得益彰。
小人参蒸整鸡是一道简单易做、美味可口的佳肴，让我们一起动手，为家人和朋友带来这道营养丰富的美食吧！🍳🍽️🥘
