鲈鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是很多人餐桌上的常客😋，但有时候可能会出现鲈鱼没蒸太熟的情况，这时候还能不能吃呢🧐？
如果鲈鱼没蒸太熟,是不建议直接食用的❌，未熟透的鲈鱼可能携带一些细菌、寄生虫等病原体，像常见的肝吸虫，它的囊蚴如果没有被高温完全杀死，进入人体后可能会寄生在肝脏胆管内，引发一系列健康问题，比如胆囊炎、胆管炎等，长期感染还可能增加患肝癌的风险😱。
如果鲈鱼只是稍微没蒸太熟,比如刚刚断生，且鲈鱼本身新鲜度极高，所处环境也较为卫生，那么偶尔少量食用也许不会马上出现明显不适，但这只是侥幸，并不能保证绝对安全🙅。
为了健康着想,蒸鲈鱼时还是要确保熟透，一般建议蒸10 - 15分钟左右（根据鱼的大小调整），直到用筷子能轻松插入鱼身最厚处且没有血水渗出🥢，这样既能充分保留鲈鱼的美味和营养，又能让我们吃得放心安心😃，别为了追求所谓的“鲜嫩口感”而冒险吃不熟的鲈鱼哦😜。