冻花鲢当然能蒸啦，而且蒸出来的味道超级鲜美！下面就来分享一下好吃的蒸冻花鲢做法。
把冻花鲢解冻后处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，然后在鱼身上撒上适量的盐、料酒，涂抹均匀，腌制15分钟左右🧂。
接着准备一些葱姜丝，将葱丝铺在盘底，再把腌制好的花鲢放在葱丝上，鱼身上也铺上一些葱姜丝，蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据鱼的大小来调整，蒸至鱼眼突出、鱼肉熟透🐟。
蒸好后，小心地端出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油，激发出香味，最后可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀🌿。
这样蒸出来的冻花鲢，鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜香浓郁，每一口都让人陶醉😃，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的佳肴，都非常合适哦！赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸冻花鲢。