蒸豆腐干鸡蛋，美味又健康！

蒸豆腐干鸡蛋是一道美味又健康的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，豆腐干富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D 和维生素 B2 等营养物质，将这两种食材搭配在一起，不仅可以提高营养价值,还可以增加菜肴的口感和风味。

蒸豆腐干鸡蛋怎么蒸才好吃呢？下面我将为大家介绍一种简单易学的做法。

材料：

• 豆腐干：2 块
• 鸡蛋：2 个
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 香油：适量

步骤：

1. 将豆腐干切成小块,放入碗中备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐,搅拌均匀。
3. 把搅拌好的鸡蛋液倒入装有豆腐干的碗中，加入适量清水,搅拌均匀。
4. 把碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋凝固。
5. 取出蒸好的豆腐干鸡蛋,撒上适量葱花。
6. 淋上适量生抽和香油即可。

就是蒸豆腐干鸡蛋的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油；如果你喜欢吃甜，可以加入适量的白糖，这道菜的做法非常简单,大家可以根据自己的喜好进行创新和尝试。