田螺,是一种生长在淡水湖泊、河流、池塘中的贝类，肉质鲜美，营养丰富，是广东地区的传统美食之一，以下是几种蒸田螺的广东做法：
原味蒸田螺
原味蒸田螺是最常见的做法之一,将田螺洗净，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花、姜末、蒜末、辣椒等调料即可，这种做法能最大限度地保留田螺的鲜味，口感鲜嫩。
豆豉蒸田螺
豆豉蒸田螺是将田螺与豆豉一起蒸制而成,将田螺洗净，加入适量的豆豉、蒜末、姜末、葱花、料酒、生抽、盐等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟即可，这种做法的田螺口感鲜美，带有豆豉的香味。
剁椒蒸田螺
剁椒蒸田螺是将田螺与剁椒一起蒸制而成,将田螺洗净，加入适量的剁椒、蒜末、姜末、葱花、料酒、生抽、盐等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟即可，这种做法的田螺口感鲜美，带有剁椒的辣味。
姜葱炒田螺
姜葱炒田螺是将田螺与姜葱一起炒制而成,将田螺洗净，加入适量的姜葱、料酒、生抽、盐等调料腌制片刻，然后放入锅中炒熟即可，这种做法的田螺口感鲜美，带有姜葱的香味。
是几种蒸田螺的广东做法,不同的做法有不同的口感和风味，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。