🌟烟熏腊肉蒸笋干——传统美味，简单做法🍖🌿
烟熏腊肉蒸笋干，一道融合了烟熏香与笋干爽脆的佳肴，不仅美味可口，而且制作过程简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道传统美食的做法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 烟熏腊肉：300克
- 笋干：200克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
🌟制作步骤：
将笋干提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软，泡好的笋干捞出，沥干水分备用。🍃
将烟熏腊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米，生姜切片，备用。🍖
将笋干放入碗中，加入适量的盐、酱油、蒜末和姜片，拌匀后腌制10分钟。🥬
腌制好的笋干铺在盘子底部，将切好的烟熏腊肉片均匀地摆放在笋干上。🍖
在锅中加入适量的清水，放入装有笋干和腊肉的盘子，盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸约20分钟。🍲
蒸至腊肉熟透，笋干入味，即可关火，取出盘子，撒上适量的香油，增加香气。🍃
将蒸好的烟熏腊肉蒸笋干装盘，即可上桌享用。😋
🌟小贴士：
- 腌制笋干时,可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。
- 腊肉选用烟熏味较重的,更能突出这道菜的特色。
- 蒸制过程中，注意火候,以免腊肉过熟变硬。
烟熏腊肉蒸笋干，既有腊肉的香浓，又有笋干的爽脆，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲
