🌿香椿蒸馒头,美味可口的家常美食🍲
香椿蒸馒头，这道美食在我国有着悠久的历史，深受人们喜爱，香椿独特的香味与馒头的软糯口感相结合，让人回味无穷，香椿蒸馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿选材：
- 香椿：选择新鲜的香椿，颜色鲜绿,无病虫害。
- 面粉：中筋面粉,适量。
- 发酵剂：酵母粉或老面。
🌿制作步骤：
- 准备香椿：将香椿洗净，切成小段，放入开水中焯水,捞出备用。
- 和面：将面粉、发酵剂、温水混合，揉成面团,发酵至体积膨胀一倍。
- 拌馅：将香椿与适量的盐、香油、生抽等调料拌匀,制成馅料。
- 分割面团：将发酵好的面团分割成若干个小剂子,擀成圆饼状。
- 包馅：将馅料包入面饼中,捏紧封口。
- 蒸制：将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
🌿小贴士：
- 香椿焯水可以去除苦涩味,同时保持其绿色。
- 发酵时间不宜过长,以免面团发酸。
- 香椿馅料可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉、辣椒油等。
- 蒸制时，水开后放入馒头,以免馒头底部粘锅。
🌿美味分享：
蒸好的香椿馒头，色泽诱人，香气扑鼻，咬一口，馒头的软糯与香椿的清香完美结合，让人回味无穷，香椿蒸馒头不仅适合家庭聚餐,也是招待亲朋好友的佳品。
快来试试这道美味的香椿蒸馒头吧！相信你一定会爱上它的！🎉🎉🎉
