紫薯富含膳食纤维、维生素及多种矿物质,营养丰富又健康,那么蒸紫薯泥怎么蒸才好吃呢🧐?
挑选紫薯很关键,要选表皮光滑、无破损、质地硬实的紫薯,这样的紫薯口感更香甜。
把紫薯洗净,不用去皮哦,因为紫薯皮也含有不少营养,然后可以用刀在紫薯上划几刀,方便蒸熟时热量渗透均匀。
将处理好的紫薯放入蒸锅中,大火蒸20 - 30分钟左右,判断紫薯是否熟透,可以用筷子插入,若能轻松插入,就说明蒸好了。
蒸熟的紫薯取出,稍微放凉一会儿,这样方便去皮和按压成泥,用勺子把紫薯皮去掉,放入碗中,用勺子或者擀面杖等工具按压成细腻的紫薯泥。
如果觉得紫薯泥有些干,可以加入少量牛奶或者炼乳,搅拌均匀,这样能让紫薯泥口感更加细腻、香甜,奶香四溢😃。
一份美味的蒸紫薯泥就做好啦!无论是直接吃,还是搭配面包、酸奶等,都是非常不错的选择,赶紧试试吧,让自己享受这份健康又美味的小食🥰。