鱼肉馅蒸鸡蛋,是一道简单又美味的家常菜。🍳下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味的鱼肉馅蒸鸡蛋！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 鱼肉：100克（可选用鲈鱼、鲢鱼等）
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量（可选）
🍳【制作步骤】
- 鱼肉洗净,切成小块，用刀背轻轻拍松，再加入姜末、盐、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍤
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
- 在蒸盘上刷一层食用油,倒入一半的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀铺在蒸盘上。🍳
- 将腌制好的鱼肉放在鸡蛋液上,撒上葱花。🌿
- 再倒入剩余的鸡蛋液,撒上香菜（可选）。🌿
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，中火蒸8-10分钟。🌶️
- 蒸好后,关火，待蒸盘稍微冷却后，用刀子轻轻划开鸡蛋，鱼肉馅即可滑入鸡蛋中。🍳
- 出锅后,撒上香菜点缀，即可享用美味的鱼肉馅蒸鸡蛋啦！🌿
🍳【小贴士】
- 鱼肉要选择新鲜的,口感更好。🍤
- 调味料可以根据个人口味适量添加。🌶️
- 蒸鸡蛋时,注意火候，以免鸡蛋底部糊掉。🍳
- 蒸好后,轻轻划开鸡蛋，鱼肉馅会更加入味。🥚
鱼肉馅蒸鸡蛋,营养丰富，口感鲜美，是一道适合全家人的美食，快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
