🍖云南蒸腊肉家常做法🍖
在云南这个美丽的多民族省份,腊肉作为一种传统的特色美食,深受当地人民的喜爱,就让我为大家揭秘云南蒸腊肉的独特家常做法,让你在家也能品尝到正宗的云南味道!
🌿【准备食材】🌿
- 腊肉:500克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 花椒:适量
- 八角:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
🎯【制作步骤】🎯1️⃣ 腊肉清洗:将腊肉用清水冲洗干净,去除表面的杂质。2️⃣ 切片:将腊肉切成薄片,厚度约0.5厘米。3️⃣ 准备调料:将葱、姜、蒜分别切成末,花椒和八角磨成粉末。4️⃣ 腌制:将切好的腊肉放入碗中,加入适量的料酒、酱油、糖、葱姜末、花椒面和八角粉,搅拌均匀,腌制20分钟。5️⃣ 蒸制:将腌制好的腊肉放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。6️⃣ 出锅:蒸好的腊肉取出,撒上葱花即可享用。
🍲【小贴士】🍲1️⃣ 腊肉在购买时,要选择色泽鲜艳、肉质饱满的,这样口感更佳。2️⃣ 腌制腊肉时,调料的比例可以根据个人口味调整。3️⃣ 蒸制腊肉时,火候要适中,以免腊肉烧焦。
🎉【美味分享】🎉蒸好的腊肉香气扑鼻,口感鲜美,是一道非常美味的家常菜,无论是配米饭还是做下酒菜,都非常合适,快动手试试吧,相信你一定会爱上这道云南蒸腊肉的美味!
通过以上的云南蒸腊肉家常做法,相信你已经学会了如何在家制作这道美味的佳肴,快去试试吧,让家人和朋友一起品尝到这道独特的云南风味吧!🥰🍴


