在厨房烹饪的奇妙世界里,常常会冒出各种新奇的搭配想法，比如西兰花和鸡蛋糕，这两者能否碰撞出美味的火花呢🤔？答案是肯定的😃！西兰花和鸡蛋糕搭配在一起不仅可行，还能创造出营养丰富又别具风味的美食。
西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维，有着“蔬菜++”的美誉🥦，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，还含有多种对人体有益的营养成分，当把西兰花巧妙地融入鸡蛋糕中，就像是给这份家常美食增添了一份绿色的活力💚。
制作时,先将西兰花洗净掰成小朵，焯水至断生后切碎备用，接着把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、温水搅拌均匀，然后把切碎的西兰花放入蛋液中再次搅拌，让其均匀分布，之后将蛋液过筛，去除表面的浮沫，这样蒸出的鸡蛋糕会更加细腻，最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，小火蒸15 - 20分钟左右，一份美味又营养的西兰花鸡蛋糕就大功告成啦🎉！
蒸好的西兰花鸡蛋糕,表面光滑如镜，散发着诱人的蛋香和淡淡的西兰花清香，用勺子轻轻挖一勺放入口中，细腻嫩滑的口感伴随着西兰花独特的味道，让人回味无穷😋，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为一道营养辅食给孩子，西兰花蒸鸡蛋糕都是绝佳的选择👍，下次不妨大胆尝试一下这种创意搭配，给餐桌增添一份别样的美味吧😜。