怎么蒸红枣花馒头好吃🍵
红枣花馒头，作为一种传统的中式面点，不仅口感软糯，而且营养丰富，是家庭早餐或节日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出美味可口的红枣花馒头吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 红枣：适量
- 糖：50克
- 酵母：5克
- 温水：适量
🌟制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和糖，倒入温水，揉成光滑的面团，面团揉至表面光滑，有弹性即可，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
红枣处理：将红枣洗净，去核,切成小丁备用。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分成若干个小剂子。
塑形：将每个小剂子揉圆，然后用手掌轻轻按压成圆饼状,中间放上红枣丁。
制作花形：用筷子在圆饼边缘轻轻按压出花形,注意不要按穿。
二次发酵：将做好的红枣花馒头放入蒸笼中，盖上盖子，进行二次发酵,大约30分钟。
蒸制：大火将水烧开，将红枣花馒头放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟，待馒头完全熟透,表面呈金黄色即可。
🌟小贴士：
- 发酵过程中，面团不要过度发酵,以免蒸出来的馒头塌陷。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头,可以防止馒头塌陷。
- 蒸制时间根据馒头的大小和数量适当调整。
蒸好的红枣花馒头，香气四溢，口感软糯，红枣的香甜与馒头的醇厚完美结合，让人回味无穷，早餐来一个，元气满满；节日来一份，幸福满满，快来试试吧！🎉🍴
