玉米是一种营养丰富又美味的粗粮,想要蒸出好吃又简单的玉米,其实有不少小窍门哦😎。
挑选玉米很重要,要选那些颗粒饱满、排列紧密、叶子嫩绿且包裹紧实的玉米🌽,这样的玉米新鲜,口感也更好。
处理玉米,把玉米须和外面的几层叶子去掉,但不要把最里面那层薄皮完全剥掉,保留它能更好地锁住玉米的水分和香气。
开始蒸玉米啦!在锅里加入适量的水,放上蒸架,将玉米放在蒸架上,大火把水烧开后转中火蒸,根据玉米的大小,一般蒸15到25分钟左右,比如普通大小的甜玉米,蒸20分钟就差不多了。
蒸好后先别急着打开锅盖,让玉米在锅里焖个3到5分钟,这样可以让玉米熟透得更均匀,口感也会更软糯😃。
香喷喷的玉米就可以出锅啦!直接拿着玉米棒啃,清甜的汁水在嘴里四溢,那滋味别提多美了😍,或者搭配一些黄油、蜂蜜,涂抹在玉米粒上,别有一番风味,简单几步,就能蒸出超级好吃的玉米,大家赶紧试试吧👏!