🍤蟹粉蒸年糕做法大全🍚
🍤蟹粉蒸年糕是一道色香味俱佳的传统中式美食，尤其在年节期间，这道菜更是不可或缺的美味佳肴，就让我为大家详细介绍一下蟹粉蒸年糕的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！
🍤食材准备：
- 年糕：500克
- 蟹粉：适量
- 虾仁：100克
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍤制作步骤：
年糕切片,放入开水中焯水，去除多余的淀粉，捞出备用。
虾仁去壳去肠线,洗净后切成小块；青葱切成小段；姜蒜末备用。
在碗中,打入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。
取一个大盘子,将年糕片摆放在盘子底部。
在年糕片上均匀撒上蟹粉、虾仁、青葱段、姜蒜末。
将调味汁均匀地淋在食材上。
锅中放入适量的水,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
蒸熟后,取出盘子，撒上葱花点缀，即可享用美味的蟹粉蒸年糕。
🍤小贴士：
- 年糕焯水时,注意不要煮得太久，以免年糕变烂。
- 蟹粉和虾仁的量可以根据个人口味适量增减。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒酱。
🍤蟹粉蒸年糕是一道简单易学、美味可口的佳肴，学会这道菜，让你在家庭聚会或节日宴请中，大放异彩！快来动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍚🍤
