在大食堂里,蒸豆腐是一道常见却又充满魅力的菜品，想要把它蒸得好吃，可是有不少窍门哦🧐。
豆腐的选择很关键,要挑选质地鲜嫩、表面光滑无气孔的豆腐，将豆腐小心地切成均匀的小块，摆放在盘中，就像一个个白玉方块，整齐又诱人😃。
准备一些配料,可以切一些葱花、姜末，再准备一小碗生抽、少许盐、几滴香油和适量的清水，将它们搅拌均匀，这就是美味的蒸汁啦🥄。
把调好的蒸汁均匀地浇在豆腐上,让每一块豆腐都能充分吸收汤汁的鲜美，放入蒸锅中，用大火蒸上8 - 10分钟🕙。
时间一到,打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来😍，此时的豆腐变得更加细腻滑嫩，轻轻晃动盘子，豆腐微微颤动，仿佛在诉说着它的美味，再撒上一些葱花做点缀，一份色香味俱全的大食堂蒸豆腐就大功告成啦👏！夹起一块放入口中，豆腐入口即化，带着鲜美的汤汁，让人回味无穷🤩，绝对是大食堂里不容错过的美味佳肴。